ความทรงจำในช่วงวันหยุดของครอบครัวค่อนข้างประกอบด้วยร้านขายของแฮมเบอร์เกอร์และร้านอาหารในเครือของดิฉันไม่ยิ่งนักแต่เราแวะเยี่ยมร้านโชห่วยแม่ด้วยกันป๊อปในงานค้นหาแทบรายการสถานที่ถูกต้องในการปรุงอาหารบนบานศาลกล่าวแคมป์กะหมอกพ่อมีแนวโน้มที่จะไม่ยากหรือไก่บรอนซ์ไก่มากกว่ากองที่สมบูรณ์แบบสรรพสิ่งถ่านในขณะที่ส่วนที่เหลือสรรพสิ่งเราก่อตั้งตารางและประกอบดีดผักสีเขียวโผล่ขึ้นมาจากกาน้ำอลูมิเนียมบนบานเตาแคมป์
คนเรายังคงชอบทำกับข้าววันนี้ฉันก็แวะเยี่ยมอาหารสถานที่เต็มไปด้วยรสชาติสถานที่หนาในช่วงสัปดาห์ตะแกรงแวววาวแสดงให้เห็นเร็วกว่าข้างป์ไฟ ทว่ายังสนับสนุนเพิ่มรสอีกด้วย
ก่อนอื่น: เลือกคัดหมักที่เรียบง่ายสดๆครบถ้วน ๆ กันช่วงฤดูร้อนตรงนี้ฉันคบคิดที่จะพึ่งพารูปแบบคู่แห่งหนผสมผสานจากเครื่องปรุงรสที่ฉันซื้อลงมาหมักดองที่วันอาทิตย์สมรรถรับประทานอาหารมื้อไหนก็ได้ในที่ช่วงรวิวารได้เนื้อสัตว์ที่ไม่ใกล้มันฉันปรุงณช่วงอาทิตย์เช่นเนื้อสันนอกหมูและเนื้อไก่ไม่มีกระดูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะประกอบด้วยกลิ่นรสชาติละมุนละไม
นี่ถือเอาว่าเนื้อหมูสองตัวที่ออกรสเผ็ดและรสชาติหวานรู้แก่ใจว่าจะทำให้หน้าร้อนย่างอุตุที่ควรจดจำใช้เนื้อในเนื้อสันนอกหมูสเต็กกุ้งเทกระเป๋าเนื้อปลาดกและไก่เนื้อไม่มีกระดูกหมักระยะเวลาอย่างน้อย 30 นาทีเพราะการลดการหุงต้มอีกเช่นเนื้อกระดูกซี่โครงหมูหรือไก่ลงบนบานกระดูกจ่ายเพิ่มระยะเวลาหมักลงในหนึ่งวันไม่ก็สองเวลากลางวัน
สูตรแรกจะทำเอารู้สึกชุ่มจากผลมะขาม 14;ปลอกสีน้ำตาลอ่อนเหล่านี้พบได้มาในท้องตลาดละตินกับเอเชียภายในฝักเจ้าเอ็งจะพบพานเนื้อสีน้ำตาลเข้มเนื้อเน่าเหม็นที่มีรสเปรี้ยวเต็มที่เพื่อความสะดวกฉันเอกสารถือหุ้นมะขามบรรจุขวดอีฉันชอบสนใจเข้มข้นสิ่งของมะขามที่มั่น Neera 14;มันมีอยู่ที่ Amazonฉันชดใช้มันที่น้ำเด้งซอสซัลซ่า, ซอสบาร์บีคิวและเพียงเกี่ยวกับที่ใด ๆ แห่งหนฉันมุ่ง Pucker บริสุทธิ์ยิ่งไปกว่านี้ยังเป็นเหตุให้น้ำผลไม้ส้มที่ดีและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายพระจันทร์ผัดเล็กน้อยลงในที่น้ำอัดลมหรือไม่ก็ชาเย็นเพื่อดื่มชอุ่ม
น้ำพริกแกงเผ็ดต้นฉบับเอเชียครอบครองเครื่องปรุงอื่นสถานที่ฉันปรารถนาณงานหม่าอย่างรวดเร็วระยะฤดูร้อนนี้ดิฉันออกอุบายจักใช้ประโยชน์ขนมจากพรีเมี่ยมสรรพสิ่ง Kimchi Paste I ของ Mama O ณท้องตลาดของกินรวมหมดหนก่อขนมจากพริกสยุมพรต้นพริกไทย, กระเทียม, ขิง, ลูกมะนาว, น้ำปลากับน้ำตาล-แดง 14;ดีฉันพอใจแจ๊สมันสังกัดขิงเป็นมากขึ้นกระเทียมและดำแดงการนำเข้าพริกแกวสถานที่นำเข้าขนมจากต่างชาติเข้าด้วยกันกับดักกระเทียมก็ใช้ได้อีกด้วย
สูตรสลัดอาจเกี่ยวข้องข้องเกี่ยวมากกว่าที่ฉันทำที่ค่ายเอาแรงนาน ๆ ที่ผ่านมาสูตรที่นี่ถูกฟ้องทรงรำลึกที่ไม่เคยมีมาก่อนกำหนดมูลเหตุจูงใจแห่งสะอาดในที่การปรุงอาหารเทียมเท่ามันสมอง
ขิงหวานฉ่ำและขิงปนกษีรถั่วแระ
||
การเตรียม:
10 นาที เป็นเหตุให้:
ขนมถ้วยโค่ง 1/2 ขนมถ้วย
2 หอมตลบอบอวลปลาเนื้ออ่อนขนาดใหญ่สับละเอียด
4 จันจี่หอมเทียมสับละเอียดอ่อน
1/4 ถ้วยซีอิ้ว
||
2 ช้อนโต๊ะเยื่อกระดาษต้นมะขามหรือไม่ก็ 1/4 ถ้วยธาราลูกมะนาวยังไม่ตาย
2 ช้อนโต๊ะขิงสดครูดไม่ก็ขิงแช่เย็น
2 ช้อนชาแต่ละ:ผักชี, น้ำตาล
1 ช้อนชาแต่ละเม็ด: เกลือทะเลขยี้่หเบิกบานพื้นดิน
1/2 ช้อนกาแฟพริกป่น, ตัวเลือก
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงที่พุทโธ่ที่มีเนื้อแน่นฝามันสมองแช่เย็นคลุมจากไป 2 อาทิตย์
/ strong> เก็ง 1 ถ้วย
6 ช้อนโต๊ะพริกแกวในเอเชียสถานที่มีหอมเทียม
& # xBC;ถ้วยน้ำตาล
tamarind drink
2 ช้อนโต๊ะแต่ละ: ซอสถั่วแระน้ำส้มสายชักภัตตู้น้ำมันงาเอเชีย
6 กานพลูกระเทียมป่น
2 ช้อนโต๊ะขิงสดขูดหรือว่าน้ำซุปข้นแช่เย็น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดในที่ขวดที่มีผนังปิดแน่นกระชับแช่เย็นได้ถึง 2 อาทิตย์
เนื้อสันนอกนุ่ม ๆ และง่ายย่าง
หมัก:
30 นาทีหรือว่านานถึง 4 ครู่ 4 ถึง 6 เสิร์ฟ
& # xBD;สูตรน้ำผึ้งหวานฉ่ำขิงและซีเรียลขิง - ถั่วเหลืองหมักดอง
2 ชิ้นประมาณ 1 ปอนด์สเตอร์ลิงต่อหนึ่งเนื้อหมูเนื้อสันนอกเจี๋ยน
Cilantro sprigs
ใส่หมักลงในถุงอาหารพลาสติกหรือว่าจานอบตื้นเพิ่มหมูกับดักหมักหันไปชุบตู้เย็นปกคลุมอย่างน้อย 30 นาทีหรือจด 4 ชั่วโมง
2
เตรียมเตาจี่ถ่านหรือย่างไฟแก๊สจ่ายร้อนปานกลางลบหมูออกจากหมักแปะบนตะแกรงต่อหน้าเหนือแหล่งเดโชครอบคลุมตะแกรง;ทำอาหาร 10 นาทีเปิดเนื้อสัตว์;ขยับที่ไปที่ด้านที่เย็นกระทั่งของตะแกรงย่างต่อไปจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์ที่อ่านได้ขวับจะลงทะเบียน 135 องศาในส่วนที่หนาที่สุดปกติจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
3
นำออกไปตัดพักผ่อน 10 นาทีเสิร์ฟพร้อมกับหอมป้อมหั่นบางเบาด้วยกันประดับด้วยชีลา
ข้อมูลโภชนาการต่องานให้บริการ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):
224 แคลอรี่, 9 กรัมไขมัน, 3 กรัมไขมันอิ่มตัว, 103 มก. คอเลสเตอรอล, 1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 33 กรัมโปรตีน 187 มิลลิกรัมโซเดียมเส้นใย 0 กรัม
ไก่เม็ดพริกแดง
การเตรียม:
15 นาที คุก:
ทำเอา
4-6 คราวเสิร์ฟไก่ 2 ข้างหมูบดโปร่ง ๆ
& # xBD;
ใส่ไก่ยอมแห่งดิสก์อบเขินดองวางตลอดทั้งปวงปีกพอให้ขนนกห้ามก้าวหน้าเก็บวางณตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีผิต้องการ
2
วางแผนเตาจี่ถ่านหรือไม่ก็จี่เตาย่างจ่ายมีความร้อนสูงปานกลางแหมะไก่ยอมบนบานศาลกล่าวเครื่องร่อนโดยตรงจากแหล่งเดโชกว้างขวางเครื่องร่อน;ปรุง 7 นาทีเนื้อกลับ;ย่างจนถึงเนื้อจักรู้สึกดานครั้นคลึง 5-8 นาทีขึ้นเสิร์ฟพร้อมทั้งหัวหอมถูเขียวด้วยกันเมล็ดผลไม้งา
ข้อมูลโภชนาการต่อการให้บริการ (เพราะว่า 6 เพรา):
194 แคลอรี่, 9 กรัมไขมัน, 2 กรัมไขอิ่มตัว 141 มก.แป้งกรัม, โปรตีน 25 กรัม, โซเดียม 214 มก., เส้นละเอียดอ่อน 0 กรัม
Romaine ขมมะม่วงและพุ่งผักชี
การเตรียม: 20 นาทีการสร้างขนม: 4 จรด6 เสิร์ฟ
1 ศรีษะ (8 ออนซ์) romaine, ขัดสนลบ, ฟันขนันยอมใน & # xBD;
6 ใบ (5 ออนซ์) ใบผักโหมเหตุด้วยเด็ก
มะม่วง 2 ที่สถานที่ปอกห้อยมาอย่างประณีต
& # xBD;ขนมถ้วยเฉาะหอมป้อมยังไม่ตาย
งานแต่งตัว:
1 & # xBD;ช้อนโต๊ะน้ำมันงาทวีปเอเชีย
3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแห่งหนไม่ได้นำมาสืบพันธุ์
1 ช้อนโต๊ะแต่ละหน: ซีอิ๊วขาวน้ำมันพืช
1 ช้อนกาแฟแต่ละเมล็ด: พริกป่นผิวสองสี
¼ช้อนกาแฟเกลือทะเล
1/8 ช้อนกาแฟป่นเกล็ดเม็ดพริกปลาเนื้ออ่อนไม่จำเป็น